Un équilibre parfait, des saveurs classiques mais aussi exotiques ! Le talent de notre maître confiturière est dans ses pots de confitures !

Oh Palais d’Isa, c’est le joli nom de l’entreprise d’Isabelle Amistadi, reine des confitures ! Basée à Saint-Cricq-Chalosse Isabelle mise sur la qualité des fruits auxquels elle associe des épices incroyables et pourtant si connues, poivre du monde entier, curcuma, gingembre,....

Le résultat est divin.

Récompensée au salon de l’agriculture à Paris et au championnat du monde des confitures, Isabelle fait fureur avec sa confiture de fraises aux asperges vertes, une vraie trouvaille, mais aussi avec sa confiture Pina Colada (banane et noix de coco).

Isabelle est aussi à l’origine d’une belle création, le caramel à la blanche d’Armagnac.... Juste extraordinaire... Comme le sirop curcuma gingembre. Quel talent !

Source : FB Gascogne - Emission du 11 Septembre 2018