« Chaque participant devait élaborer une confiture sur le thème du rouge et du jaune pour les deux premiers pots, le troisième thème étant libre, raconte-t-elle. Pour la couleur rouge, j’ai proposé uneconfiture à base de nectarineet pour le jaune une préparation de pêches blanches avec de l’anis et du vinaigre balsamique. Pour le thème libre, je suis revenue à la pêche jaune avec des épices. Le jury, composé de maîtres culinaires internationaux, a dégusté à l’aveugle et attribué une note sur 40 points par pot. »
Cette employée de banque, pour qui la confiture est une passion, a même créé son entreprise avec sa ligne de pots de confiture « Oh palais d’Isa », en mars dernier.

Une histoire de famille
Elle a aussi participé aux championnats du monde des confituriers à Beaupuy (47) au mois d’août aux côtés des professionnels de 17 pays. Une expérience inoubliable pour la Landaise, très attachée à la fabrication artisanale : « Mon grand-père, que je n’ai pas connu, était lui aussi un passionné de confitures, mais c’est avec ma mère, dès l’enfance, que j’ai tout appris. Je fais cuire les fruits de saison, que je me procure auprès des producteurs locaux uniquement, au chaudron et je n’ajoute ni pectine, ni colorant. J’utilise du sucre blanc, de nombreuses épices et de la vanille pour ma note personnelle. »
En ce début d’automne, Isabelle consacre une bonne partie de ses loisirs à constituer son stock avec les fruits de saison, essentiellement la figue et la pastèque.(Source SO)

Résultats WE Précédent...

Première défaite de l’équipe fanion 85 à 65 du côté d’Orthez, résultat logique et méritée...(Résumé vidéo plus bas, cliquez sur HD pour avoir la haute définition une fois la vidéo lancée)

L’équipe 2 lance bien sa saison, belle victoire 77 à 71 face Petites Landes, tandis que la 3 échoue de peu face à Elan Chalossais 4 sur le score de 62 à 70.

Même son de cloche pour les filles, défaite de 10 points face à Saint Médard.

Chez les jeunes :
Lourde defaite des minimes 3 face à ABN : 96 - 45.

Match des minimes filles reporté

Défaite des benjamins face à nos voisins du REAL : 47 - 43.

Premier match et première belle victoire des poussins du coté du Cassen : 36 - 25 !